PORC NOIR FRAIS
Côte échine 24,50 €
Côte première 26,50 €
Bœuf Limousine ou blonde maturée minimum 15 jours
Entrecote 29,90 €
Faux Filet 29,90 €
Filet 45,90 €
Roti 24,80 €
Bavette 29,90 €
Steak 27,50 €
Steak haché 15,90 €
Côte 24,50 €
Rumsteak 28,50 €
Veau Blonde ou limousine
Côte 24,80 €
Escalope 25,50 €
Sauté / Blanquette 17,50 €
Tendron 18,90 €
Osso Bocco / Jarret 18,80 €
Porc rose origine porc de nos campagnes Pau
Filet mignon 18,50 €
Côte échine 12,50 €
Côte première 12,50 €
Escalope 13,50 €
Araignée 16,00 €
Rôti 18,00 €
Lomo 18,00 €
Chipolatas 11,90 €
Chistorra 11,90 €
Merguez 11,90 €
Saucisse 9,90 €
Agneau des Pyrénées
Gigot 24,80 €
Côte 24,90 €
Poitrine 12,80 €
Collier 9,90 €
Epaule 16,90 €
Charcuterie traditionnelle
Jambon blanc 22,50 €
Jambon de Bigorre 119,00 €
Chorizo Bigorre 55 €
Saucisson Bigorre 12.40 pièce €
Paté de Bigorre 24.50 €
Andouille de Guéméné 29,90 €
Bacon 24,50 €
Saucisson à l'ail 19,90 €
Lard fumé 24,50 €
Morteau 18,90 €
Montbéliard 20,90 €
Le Cochon pas Mort pour Rien !
Les Barquettes :
chiffonnade Serrano 32 mois d affinage..............5,00€
spéciale pates (100g)..............5,00€
saucisson à la truffe et filet mignon de porc
mixte : jambon/saucisson/longe (120g)..............5,00€
Pata negra et filet mignon de Coche..............8,00€
Saucissons et Morceaux :
Lomo (400g)..............10,00 €
Filet mignon (300g)..............10,00 €
Saucisson au vin (moins de 5% de sel)..............10,00 €
Saucisson pata negra (250g)..............10,00 €
Saucisson extra maigre..............35,00 €/kg
Chorizo Ibérique bellota non piquant..............29,00 €/kg
Petits saucissons (200g) :
Piment d’Espelette (piquant)..............5,00 €
Cèpes..............5,00 €
Cochon..............5,00 €
Canard..............5,00 €
Ferme Lestrade
Poulet..............6,80 €/kg
Canette..............8,90 €/kg
Pintade..............9,10 €/kg
Lapin..............8,90 €/kg
Œufs plein air (les 6)..............1,80 €
Œufs plein air (les 12)..............3,60 €
Les confitures de Nanie
70% de fruits, sans conservateur, sans colorant, sans gélifiant
29 créations au choix
3.50 € le pot
9 euros les 3
17 € les 6
Abricot, cerise noire, Clémentine, courgette
fraise, fraise-menthe, fraise-framboise
figue, fruits rouges, kiwi, melon
mirabelle, nectarine, orange, prune bleue
pêche, poire-chocolat, poire-cannelle
rhubarbe, rhubarbe-framboise-banane, reine claude.
Brasserie 🍺 La Séquère
Alaia 33cl..............2,80€
Bière blonde de soif légère et rafraîchissante, 3,8 %
Golden ale 33cl..............2,80€
Bière blonde de Caractère au Notes d'Orange douce et coriandre 5,2
Amber Ale 33cl..............2,80€
Bière de dégustation au reflet cuivré 4,9%
Wheat ale 33cl..............2,80€
Bière Blanche de blé avec un léger soupçon de fleurs de jasmin 4,8%
Landes cola 1 litre..............1,80€
Soda aux arômes naturels avec un léger goût de pin
Landes Limo 1 litre ..............1,80€
Soda aux arômes naturels avec un goût de citron
Le Ramuntcho dans le bonpanier
emballage aluminium micro ondable, prix à la part :
Ris de veau..............7 €
Parmentier de canard et sa mousseline de purée de carottes..............6 €
Poulet au curry..............6 €
Chipiron à la basquaise..............6 €
Lasagne de bœuf..............6 €
Tartiflette..............6 €
Axoa de veau..............6 €
+ Garniture généreuse à 3.5 €
Purée de carottes, gratin dauphinois, gratin de courgettes, pommes grenailles.
Le Pinocchio et ses bowls de salades
Dans votre repas d'entreprise ou dans votre bon panier :
Salad bowl de contenance 1 litre de fraîcheur
Salade SPECIALE salades grecque au quinoa (salade tomate concombre fêta quinoa)..............7 €
Salade Vegan..............7 €
Salade César poulet grillé..............7 €
Salade Caprése (mozzarela)..............7 €
Salade Niçoise..............7 €
Pour commander votre repas du midi merci de remplir le formulaire repas du midi :
formulaire repas du midi
Dax Marée
Merlus pêche La Rochelle chalut..............14 € kg.
Merlus tranché..............24 € kg.
Pavés de saumon frais Islande élevé..............26,80 € kg
800 de brandade et 200 grammes de crevettes..............15,00 € kg
1 kg de paella et 200 g de crevettes..............15,00 € kg
Merlus de ligne côte basque..............19 € kg
Dos de cabillaud frais pêche atlantique nord est zone 2 et autres zones..............26,80 € kg
Anguilles fraîches pour 2 personnes 500 gr pelées + vidées..............15 €
Chipirons à la plancha..............8 € la portion persillade
Filet de truites des Pyrénées élevées France extra..............19 €
Paella maison fruits de mer..............6 € la part de 500 gr
Brandade de morue..............7 € la part de 500 gr
Les Aldudes
Fromage de brebis au lait cru des Aldudes..............19,00 €/kg
Chiffonnade de brebis..............5€ la barquette
Œufs plein air (par 6)..............1,80 €
La Cave Bourguignon
Le Domaine de Tariquet Côtes de Gascogne
La sortie du millésime 2019
Les 1 ere Grives 2019 7.80 € la bouteille
Le Classic blanc 2019 5.90 € la bouteille
Le Classic rosé 2019 6.90 € la bouteille
Le Domaine de Pellehaut Côtes de Gascogne
Haute valeur environnementale
L’été Gascon blanc 2019 7.80 € la bouteille
L’harmonie blanc 2019 6.80 € la bouteille
L’harmonie rose 2019 6.80 € la bouteille
L’ harmonie rouge 2018 7.80 € la bouteille
Le domaine de Castagnac en Fronsac
La cuvée Castagnac rouge 2016 6,10 € la bouteille
La cuvée Margot 2018 7.20 € la bouteille
Château Fayau de chez Jean Médeville
Depuis 180 ans, le nom de Médeville traverse les générations de tradition vigneronne.
Château Fayau rouge 2016 9 € la bouteille
Médaille d’OR
Le Champagne tradition brut de chez J Charpentier 22€ la bouteille
40% Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot noir
CHATEAU LA FAURIE MAISON NEUVE 2017 18 € la bouteille
LALANDE DE POMEROL
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